Resep Gulai Kambing, Bikin Ngiler
Gulai Kambing.
Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang.
- Siapkan 4 buah kentang, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam India/ tej patta.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 butir bunga lawang.
- Siapkan 4 butir kapulaga hijau/kapool India.
- Sediakan 1 sdm garam masala.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan 1 liter air.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Sediakan -------------------.
- Gunakan 🌻 Bumbu halus:.
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt peres ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt peres lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt adas manis bubuk.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering..
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
- Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat..
- Sajikan dengan roti maryam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar