Resep Gule Kambing Pedas yang Bikin Ngiler
Gule Kambing Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep gule kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gule kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gule kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing Pedas memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule Kambing Pedas:
- Ambil 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong).
- Ambil 1000 ml santan encer.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Sediakan 25 buah cabe rawit merah (haluskan).
- Ambil 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 1/4 biji pala.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 50 ml minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Gunakan 1 sdt jintan.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing Pedas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata..
- Kemudian masukkan cabe rawit halus..
- Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali..
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk..
- Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut..
- Masukkan santan kental, aduk rata..
- Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali..
- Matikan api, angkat..
- Sajikan hangat..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kambing pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar